Τα μαχαίρια θα μπορούσαν να θεωρηθούν ένα από τα πιο απαραίτητα μαγειρικά σκεύη, χωρίς τα οποία δεν θα μπορούσαμε να χειριστούμε τα υλικά για το φαγητό μας.Διαφορετικά συστατικά τροφίμων απαιτούν διαφορετικά μαχαίρια.Για παράδειγμα, τα μαχαίρια για κρέας και φρούτα μπορεί να είναι διαφορετικά.Έτσι μπορεί να έχουμε πολλά διαφορετικά μαχαίρια στην κουζίνα μας.Για να διατηρήσουμε την κουζίνα μας οργανωμένη, αυτά τα μαχαίρια πρέπει να φυλάσσονται καλά.Από την άλλη πλευρά, μπορεί να είναι επικίνδυνο εάν τα μαχαίρια δεν είναι αποθηκευμένα στη θέση τους.